2014年10月

小布施堂 朱雀

2014年10月13日

今日は、小布施堂へ朱雀を食べに行ってきました。
朱雀は、この季節だけ小布施堂本店で食べることのできる、
和のモンブランのようなものです。

7時40分頃到着、すでに100人ぐらい並んでいました。
この日は、台風19号が接近していることもあり、時々雨の天気。
通常は8時半から整理券を配りますが、この日は8時からでした。

会計を済まして、整理券を受け取ります。
我々は、本店で10時からでした。

朱雀です。
蒸した栗を裏ごしして、糸状にして盛りつけられています。
砂糖は加えず、栗そのままの味です。
ふわっと栗の香りが舞います。

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お箸も添えられていたので、お箸で食べてみました。
麺みたいですよね。

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スプーンですくって断面を作ってみました。中には、甘い栗のあんが入っています。

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あんと一緒に食べるのもいいです。

栗おこあが、新栗になりましたとの張り紙があり、買って帰りまました^^
夕食にいただきましたが、栗が大きく、甘さもあり美味しかったです。

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